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Du nouveau aux Caves Jacquot Fils Et Au Cellier Du Lac !


SALON DU VIN 2016

LA CLUSE & MIJOUX, LES 18 ET 19 NOVEMBRE 2016

10 VIGNERONS PRESENTS, PLUS DEGUSTATION DE RHUMS, WHISKIES, BIERES REGIONALES…

 


Fête Villageoise du 15 Août à la Chaux de Gilley

La fête du 15 août à la Chaux est une institution, tant du point de vue sportif avec le « Chauxathlon » que festif avec les traditionnels bals.

Cette année la chaleur n’était pas au rendez-vous… mais la bonne bière si…

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15 ème Festival de la Paille

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L’équipe du festival de la paille renouvelle sa confiance aux Caves Jacquot pour la fourniture des boissons. Succès assuré…

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Feu de la Saint Jean

Rochejean 2015

Cette année le club de ski de l’Olympic Mont d’Or à choisi les caves Jacquot pour la fourniture des boissons du traditionnel feu de la Saint Jean. Belle réussite pour cet événement très chaleureux !!!

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Visite du Domaine de l’Arjolle

A la recherche du soleil et de bons vins, nous avons pris la direction du Domaine de l’arjolle à Pouzolles (34). Toute l’équipe du domaine nous attendait pour 2 journées très sympathiques. Au programme du premier jour, ballade dans les vignes, visite de la cave, du chai et bien-sûr dégustation autour de formidables tapas…

Le lendemain, visite des vignes, étude de sol et du milieu sous le soleil évidemment… pour finir avec un pique-nique dans les vignes… MAGIQUE !!!

http://arjolle.com/caves-jacquot-a-larjolle/

IMG_2343 IMG_2356 IMG_2363 IMG_2383 IMG_2397 IMG_2407 IMG_2409 IMG_2431Merci à toute l’équipe du domaine de l’Arjolle pour ce formidable accueil, n’hésitez pas à visiter leur site internet et surtout à déguster ces formidables vins.  http://arjolle.com/

 


Visite de la CAVE DE TAIN

En cette fin mai, toute l’équipe est partie visiter la Cave de Tain.

Située au pied de la célèbre colline  de l’Hermitage, son exposition, ses vignes centenaires en font un lieu privilégié pour produire de très grands vins mondialement reconnus.

Au programme visite de la nouvelle cuverie ultra-moderne, du chai de vieillissement et bien-sûr dégustation…

Nous avons donc pu découvrir les sélections parcellaires :

  •  « Les Hauts d’Eole » en Crozes Hermitage blanc 2013 et « Les Hauts du Fief » 2012 en rouge.
  •  « Terre d’Ivoire » 2013 en Saint Joseph blanc et « Esprit de granit » 2012 en rouge.
  •  « Fleur de Roc » 2013 en Saint-Peray  blanc.
  •  « Arènes Sauvage » 2010 en Cornas rouge.
  •  « Au cœur des Siècles » 2011 en Hermitage blanc et « Gambert de Loche » 2007 et 2011 en Hermitage rouge.

 

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100 ans de la ligne Frasne – Vallorbe

AfficheA cette occasion le « Cellier du Lac » dispose d’un stand où vous pouvez déguster nos sirops maison de même que les vins du domaine Dom Brial de Baixas.

Stand Cellier du Lac

 


 

SAUGEATHLON 2015

Cette année, malgré la pluie la fête ne tomba pas à l’eau … mais tourna à l’Heineken…

Une fois de plus en choisissant une grande bière pour le Saugeathlon, les dirigeants mettent toutes les chances de leur côtés pour satisfaire le nombreux public.

 


DIRECTION « BOURGOGNE »

Afin de toujours vous proposer de nouveaux vins et de nouveaux vignerons, l’équipe des Caves Jacquot est partie direction la Bourgogne…

Première Visite Chez André Delorme à Rully :

Cette Maison est spécialisée dans les vins rouges et blancs de la Côte Chalonnaise tels que Rully, Bouzeron, Givry, Mercurey et crémant de Bourgogne.

Au programme dégustation des crus, sur fût pour le millésime 2014 et en bouteilles pour les autres millésimes, quelques exemples  RULLY BLANC 2013, RULLY BLANC 1ER CRU GRESIGNY 2013, MERCUREY BLANC 2012, RULLY ROUGE 2012, GIVRY ROUGE 2012, MERCUREY ROUGE 2012, MERCUREY 1ER CRU CLOS L’EVEQUE 2012… La journée commençait bien !!!

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Pour continuer cette belle journée, visite des caves de la maison Prosper Maufoux avec dégustation sur fût du millésime 2014 ainsi que : MACON VILLAGES 2013, MACON VILLAGES CHATEAU LONDON 2013, SANTENAY BLANC COMME DESSUS 2013,PINOT NOIR 2013, SANTENAY 1ER CRU GRAVIERES ROUGE 2011…

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SIROP DE SAPIN DE NOËL

A l’approche des fêtes de fin d’année pensez à offrir notre sirop

« SAPIN DE NOËL »

 IMG_1735 Série limitée en bouteille de 50 cl.

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Il trouve sa place tout naturellement sous le sapin ou à offrir à vos invités, jeunes ou moins jeunes.

Le petit cadeau sympathique et raffiné au prix de 4€50

 

 

 

 

 

 


Après le succès de ce premier salon Symphonie des Saveurs, nous vous donnons rendez-vous l’année prochaine.

Retour en images sur ce beau salon …

 

 

« SYMPHONIE DES SAVEURS »

SALON DES GOURMETS à LABERGEMENT-SAINTE-MARIE

28 ET 29 NOVEMBRE 2014

En cette fin d’année, nous sommes heureux de vous convier à notre salon organisé par les commerçants des métiers de bouche de Labergement-Sainte-Marie :

  • Boulangerie Pâtisserie Baverel
  • Le Chalet Gourmand (Maison Paillard Frères)
  • Les Fruitières du Lac (Fromagerie de Labergement)
  • Et bien sûr le Cellier du Lac /Caves Jacquot

Ce salon se déroulera au complexe d’animations de Labergement-Sainte-Marie (nouvelle salle des fêtes), le vendredi 28/11 de 17 h à 22 h et le samedi 29/11 de 10 h à 20 h non stop.

UN SALON – 10 VIGNERONS

ALSACE

Le Domaine Spannagel représentera l’Alsace. Jérôme, jeune vigneron indépendant, dont la famille est établie à Katzenthal depuis plus de 400 ans, vous fera découvrir ses fabuleux vins aux nombreuses récompenses

BOURGOGNE

Le Domaine Edmond Cornu et Fils de Ladoix (Nord de la Côte de Beaune, en limite avec la Côte de Nuits) représentera la Bourgogne.
« Délicatesse, finesse et élégance » : trois mots que Pierre Cornu choisit pour définir ses vins

JURA

Le Domaine Ligier d’Arbois représentera le Jura. Hervé vous présentera son Domaine et ses vins à la finesse et à la typicité toute Jurassienne, tel le célèbre « Mille et une Nuits » ou le surprenant « Cuvée des Poètes » qui est un Savagnin travaillé autrement…

BEAUJOLAIS

Le Domaine de Colonat représentera le Beaujolais. Bernard et Thomas Collonge vous feront découvrir leur Domaine et les fabuleux crus du Beaujolais (Morgon, Régnié, Chirouble, Moulin à Vent…)

VALLÉE DU RHÔNE

Le Château Val Joanis en Côtes du Lubéron représentera la Vallée du Rhône. Situé dans le Sud de la Vallée à l’Est d’Avignon. Le Domaine produit de magnifiques vins au caractère sudiste

LANGUEDOC

Le Domaine de l’Arjolle représentera le Languedoc. Louis-Marie Teisserenc et Geoffroy de la Besnardière seront présents et avec eux, vous voyagerez sous le soleil du Languedoc et découvrirez entre autres les cuvées uniques « Zinfandel » et «  Carménère »

SUD OUEST

Le Château Combel La Serre en appellation Cahors, représentera le Sud-Ouest. Julien Ilbert, vigneron passionné, vous fera découvrir son Domaine en conversion bio et vous dégusterez ses merveilleux vins de cépage Malbec

BORDEAUX

Le Bordelais sera représenté par le sourire de la pétillante Alexia Eymas du Château Maison Neuve qui vous fera découvrir ses vins à la touche très féminine et décalée…

VALLEE DE  LA LOIRE

La Maison Joseph Mellot de Sancerre représentera le vignoble Centre Val de Loire. Auguste vous fera découvrir cette Maison plusieurs fois centenaire et propriétaire dans les appellations Sancerre, Pouilly Fumé, Quincy, Reuilly, Menetou-Salon, Chateaumeillant, Coteaux du Giennois

CHAMPAGNE

La Maison Mandois, de Pierry dans la Côte des Blancs, représentera le Champagne. La famille Mandois figure parmi les rares Maisons indépendantes en Champagne. Vous découvrirez bien sûr le « Brut Origine » mais aussi les « Millésimés » et la « Cuvée Victor »

ENTRÉE GRATUITE
TOMBOLA
BUFFET, BUVETTE LE VENDREDI
BUFFET, BUVETTE ET MORBIFLETTE (SUR RESERVATION DANS LES COMMERCES) LE SAMEDI
RESERVEZ VOS DATES…

 

BIATHLON SUMMER TOUR 2014

Magnifique week-end nordique à Arçon en cette fin octobre. Un grand soleil, un publique toujours nombreux, un grand Martin Fourcade, que de belles courses et de la bonne bière… SUCCES GARANTI !!!

 

Les 14èmes Absinthiades se sont déroulées le samedi 4 et dimanche 5 octobre, notre sirop d’absinthe était présent lors de cette manifestation faisant la joie des jeunes dégustateurs.


Belle reconnaissance pour le Champagne « Mailly Grand Cru« .

Le Guide Bettane Desseauve 2015 vient de paraître.

Le Champagne MAILLY Grand Cru Brut Réserve y est mis à l’’honneur pour son excellent rapport « qualité / prix ».

Dans la rubrique les meilleurs rapports qualité/prix :

« Mailly Grand Cru » ne produit comme son nom l’indique, que du Grand Cru, pour des tarifs qui demeurent sages au regard de l’épatant niveau d’exigence démontré.

 

Dégustation :

Un oeil jaune d’or iridescent, un nez épanoui et fruité, une bouche franche, un vrai sourire.
Les bulles exaltent ce vin jeune et fougueux, toujours sensuel, par des notes fruitées, amples et profondes. Les parfums d’un pain légèrement toasté, agrémenté de beurre frais, animent les papilles et les conversations.

Accords mets/vin :

Expression parfaite de l’apéritif, notre Brut Réserve est idéal pour tout déjeuner festif ou dîner d’amoureux au champagne. Il se marie en équilibre avec les entrées telles que légumes croquants, légèrement poêlés aux copeaux de parmesan.
Le sandre sur lit de poireaux et les suprêmes de poulet, un chaource frais et la tarte aux pommes
« à la mode » sont des plats tout à fait adéquats pour ce vin de grande convivialité.

Origine

Mailly Champagne,
vignoble classé Grand Cru

Cépages

Pinot Noir 75% – Chardonnay 25 %

Dosage

9 grammes de sucre par litre

Prix : 27€90

 

 


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Depuis l’édition 2006, les Caves Jacquot fournissent les boissons du Festival de la Paille. Cette année encore, le Festival de la Paille, fait confiance aux Caves Jacquot et à la brasserie Rouget de Lisle.

 

 


Les Caves Jacquot fournissent et soutiennent le tout jeune Festival du Mont d’Art avec toujours un succès grandissant…


 

Depuis de nombreuses années les Caves Jacquot fournissent la Fête des Sporets, ce fut le cas encore cette année pour une réussite toujours grandissante…

www.youtube.com/watch?v=krbRfZYi0Sk Fêtes des Sporets


Les Caves Jacquot Partenaires des 24 heures de Montbenoit depuis 1982  Saugeathlon Entente Saugette de Ski

Les Caves Jacquot et la Brasserie Heineken sont partenaires depuis plus de 20 ans des 24 heures de Montbenoit.

Cette année encore la manifestation fut un succès populaire tant au niveau sportif que festif. Il faut dire qu’avec de la bière Heineken en pression le succès est garanti…


Petite journée bien agréable en Alsace.

En ce beau jour de printemps, nous sommes allés en Alsace, au Domaine Paul Spannagel à Katznethal. Yves Spannagel nous a accueilli pour une visite de la cave, des vignes, et une dégustations  du nouveau millésime.

Un grand merci à la famille Spannagel pour l’accueil et la disponibilité au cours de cette belle journée.


Pour l’arrivée du printemps, nous avons sélectionné pour vous un nouveau domaine rempli de soleil du Lubéron.

  

Le Château Val Joanis se situe à l’ouest de Pertuis à la limite du territoire de la commune de Villelaure. Le château est sur l’emplacement d’une ancienne villa romaine.

Pendant des siècles le château a porté les armoiries de Jean de Joanis. C’est un des rares châteaux à avoir traversé les siècles, les guerres, la Révolution sans dommage. Le Domaine produit des vins AOC Lubéron. La gamme  Château de Val Joanis Tradition en rouge et en blanc.

Château de Val Joanis Tradition  rouge : Issu des cépages les plus nobles du Midi de la France, Syrah et Grenache. Château Val Joanis rouge
est un vin bien charpenté, souple et rond en bouche D’une belle robe pourpre brillante, c’est un vin ample et fruité, avec des arômes de cassis et de fruits rouges. Bien équilibré, on peut le déguster dans l’année, mais son caractère sera plus affirmé après deux ou trois ans.
Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache,

45 hectolitres par hectare.

Tri manuel, vinification traditionnelle,

 passage en barrique de 2 ans pendant 3 mois.
Prix 7.90 € la bouteille et 7.70 € par 6 bouteilles.

Château de Val Joanis Tradition  blanc : Issu des cépages Grenache Blanc, Roussanne et Ugni Blanc, pour des rendements de
45 hectolitres par hectare. Vinification : tri manuel, séparation des grains et des jus.
Macération pelliculaire avant pressurage en présence de jus refroidi à 5°C.
17624_75594_B.jpg Température de fermentation contrôlée inférieure à 17°C. Soutirage sur lies fines.
Dégustation : vin sec, frais et vif d’une belle robe jaune paille claire limpide. Son bouquet complexe, de fleurs blanches et de fruits, et la richesse de ses arômes, en font un vin racé, élégant et très équilibré.
Prix 7.90 € la bouteille et 7.70 € par 6 bouteilles.
 

Réserve les GRIOTTES
Un vin sec, frais et vif d’une belle robe jaune paille claire limpide. Son bouquet complexe, de fleurs blanches et de fruits, et la richesse de ses arômes, en font un vin racé, élégant et très équilibré.

Appelation AOC Luberon, emplacement 3 parcelles totalisant 17 hectares situées sur les hauteurs de Val Joanis (499 m).

Cépages Syrah et Grenache noir. Rendements, 30 hectolitres par hectare. Vinification vendange et tri manuel. Vin ni collé, ni filtré. Vieillissement en fût de chêne de 6 à 12 mois avec 1/3 de fûts neufs.
Prix 12.90 € la bouteille et 12.50 € par 6 bouteilles. 

Réserve les AUBÉPINES
Cette cuvée de prestige provient d’une parcelle de Grenache Blanc, taillée en gobelets (Age moyen: 40/50 ans). Robe d’or jaune pâle, nez de fleurs blanches où l’on retrouve aubépines et acacia. La bouche est complexe, élégante, volumineuse et fraîche. C’est un vin vif, très différent des autres vins produits dans la vallée du Rhône.
 AOC Luberon, cépages : Grenache blanc, Roussanne. Rendements 30 hectolitres par hectare Vinification : Vendange et tri manuel, séparation des grains et des jus. Macération pelliculaire avant pressurage en présence de jus refroidi à 5°C. Fermentation à basse température en barrique, 13/14°C. Elevage sur lies avec batonnage.
Prix 12.50 € la bouteille et 11.80 € par 6 bouteilles.

Les Agasses 

L’aire de production des Agasses-Viognier est située au sud du Domaine de Val Joanis face à la rivière Durance et au Mont Ste Victoire. La plantation orientée Sud Est sur un sol d’assise calcaire bénéficie d’un fonctionnement hydraulique satisfaisant. Le sol peu profond, drainé naturellement par sa pente , est un terroir d’élection pour le cépage viognier.

Les nuits fraîches dues aux échanges thermiques montagne – rivière Durance permettent une lente maturité favorable aux arômes et à la bonne acidité des grains.       Prix 5.60 € la bouteille et 5.40 € par 6 bouteilles.